大盛りあがりGO SUKIYAKI
FC2ブログ

SUKIYAKI

415GYNUtZ8L.jpg
鋤(すき)って知ってるかな?

昔からある農作業の用具なんだけどね

そう
農作業に使われていたんだけど
江戸時代には調理器具としても使われていたんだ

鋤の上に食材を乗せて焼くんだけど
これが「鋤焼き」って言われていてね

それが現在の「すき焼き」の語源らしいんだ
(諸説あります)

00002478.jpg

江戸時代の鋤焼きはね
鴨とか鯨肉、鹿肉、あと魚なんかを焼いていたらしい

牛肉はね
江戸時代は食べちゃいけないってことになってたからね

江戸時代って、徳川幕府の意向で
みんな仏教徒ってことになってたから
いちおうは肉食は禁じられてたからね

でも、みんな隠れて肉類を食べてたかもしれない

鴨とか鹿、猪なんかの肉を
こっそり焼いて食べてたのが
鋤焼の元なんじゃないかと思うんだ

それが明治時代になって
牛肉が食べられるようになって
牛鍋なんかが出来て

いつのまにか
すき焼きっていう名称で呼ばれるようになったんじゃないかな
関連記事

テーマ : みんなに紹介したいこと
ジャンル : ブログ

コメントの投稿

非公開コメント

フリーエリア

FC2カウンター
オンラインカウンター
現在の閲覧者数:
全記事表示リンク

全ての記事を表示する

最新記事
最新コメント
フリーエリア
フリーエリア
ここの管理人さん

ゴウダタケシ

Author:ゴウダタケシ
モットー:日々是好日 一期一会 脚下照顧
趣味:ギター
音楽:JAZZ,ROCK,BLUES,
My favorite guitar:ジェフ・ベック
ジミ・ヘンドリックス
ウエス・モンゴメリー
マジック・サム
チャック・ベリー
ブラインド・ブレイク
サビーカス
パコ・デ・ルシア
田端義夫
その他いろいろ

座右の銘:Don't think! Feeeel!

ひとこと:どうも

アクセスランキング
[ジャンルランキング]
ブログ
30位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
その他
10位
アクセスランキングを見る>>
カレンダー
08 | 2020/09 | 10
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 - - -
カテゴリ
リンク
ブロとも一覧

★これぞ究極!極撰競馬投資法~90%以上の確率で馬券が当たるから、競馬は簡単に儲かる!!~★

ノルマンディー生活、始めました~インヴァソールの一口馬主ブログ~

☆☆☆☆☆☆☆  仮想通貨情報  ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

ミリオネアインテリジェンス!!!!! 資格編

せせらぎのさと蔵王

Fc2 田舎の浮雲
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

フリーエリア
フリーエリア
月別アーカイブ