モスフードサービス、セルフレジ導入実験を開始 人手不足と混雑緩和

モスバーガーのロゴマーク＝東京都渋谷区（日野稚子撮影）

(産経新聞)

　ハンバーガーチェーン「モスバーガー」を展開するモスフードサービスは２日、来店客が自ら操作して注文と決済を終わらせる「フルセルフレジ」の導入実験を３日から始めると発表した。ピーク時間帯の混雑緩和をねらったもので、来年３月ごろまでに大都市圏の直営店など約２０店舗に配備し、本格導入に向けた検討を進める。

　フルセルフレジでは、決済方法と店内飲食か持ち帰りかを指定、商品を選んで備え付けの番号札を入力した後に決済する仕組み。商品は入力した番号札と引き換える形だ。３日はモスバーガー秋葉原末広町店（東京都千代田区）、１０日には横浜市内の１店舗で運用を開始し、その後に関東や関西などの店に広げる。決済方法はクレジットカードのみだが、来年１月以降に自社プリペイドカードや他社電子マネーにも対応する。

　試験導入では、従業員の負担軽減や混雑緩和の効果などを検証する。外国人対応のため、メニューを英語・中国語・韓国語で表示する機能も追加する方向だ。

　同社は平成３０年１１月から注文入力は従業員が行い、決済を客が行う「セミセルフレジ」の導入を開始し、現在は７８店舗で約１５０台が配備済みだ。都市型店舗では従業員１人当たりの１時間売上高が１５％以上向上した事例もあるという。
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