大盛りあがりGO 2015年08月
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世界も注目する進化を続ける日本のウィスキー

日本で昔から愛されてきたウィスキーの「山崎」。その評判は日本にとどまらず海を越えてアメリやヨーロッパでも多くの愛好家がいます。今回は、フランスのニュースサイトSlate.frの「山崎」を紹介した記事をお届けします。

「山崎のシングルモルト・シェリーカスク2013は、フルーティーで繊細な甘さは言葉では言い表せぬほど素晴らしい」と世界的に有名なウィスキー評論家のジム・マレー氏をうならせるほどの美味しさです。

日本に蒸留所ができたのは92年前。山崎の蒸留所はウィスキー作りに最適な湿度を提供する3つの川の交わる場所に1923年に建てられました。このようなこだわりが山崎の質を保ち続ける秘密のひとつです。
世界も注目する進化を続ける日本のウィスキー
かなり昔から製造されていたのにもかかわらず、世界的に知られるようになったのはここ十数年で、世界的なお酒の品評会「インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ」では2002年と2010年に山崎12年が金賞を受賞し、現在では年間で13万人のお客さんが海外から訪れています。

また14年のサントリーによるアメリカのジム・ビームの買収によって、海外市場での勢力をより一層広げているのです。

このようにウィスキーはsake(日本酒)と並んで日本の顔としてフランスでも定着してきています。


http://www.slate.fr/story/104675/whisky-japonais-avancee

http://dailynewsonline.jp/article/1007704/

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ミネラルウオーターで食中毒に!飲みかけのペットボトルに細菌が増殖する

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 この夏の猛暑で水分不足を補うためのこまめな水分補給が奨励されたこともあり、ペットボトルは必携品。ところがこれが腹痛、食中毒の原因にもなっていたという。

〈飲みかけのペットボトルは細菌の温床〉

 今年7月、「水を考えるプロジェクト」の首都大学東京矢野一好客員教授監修の下、北里環境科学センターで「ペットボトル入りの水の飲用経過と原水の違いによる菌の増殖について」の検証実験が行われ、公表されたのがこの結果だった。

「水を考えるプロジェクト」は医学・栄養学や微生物学の有識者、ジャーナリストらを中心メンバーとし、水に関する調査やセミナーを通じて水の安全性や選び方、活用方法を改めて考え直すことを目的として、今年の3月発足した。そして、このプロジェクトの今回の検証で、国産天然水、つまりミネラルウォーターでも菌が増殖することが実証されたのだ。フードコンサルタントで管理栄養士の山口久美子氏はこう付け加える。

「雑菌が増殖する条件は水、温度、栄養の3つ。水やお茶のほか、糖分の多いジュースやカフェオレも危険。ペットボトルは直接、口をつけることが多い。すると口腔内にある食べ物のかすなどが混入します。大腸菌やカンジダ菌、黄色ブドウ球菌などの菌の増殖を加速させ、下痢、嘔吐、発熱、食中毒にもなります」

 猛暑は一段落したとはいえ、まだまだ残暑は続く。ペットボトルに直接口をつけて飲む「口飲み」はできる限り避けるか、早く飲み切ることが必要なようだ。

(谷川渓)


http://www.asagei.com/excerpt/42441

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浅川 梨奈 水着・グラビア画像

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あさかわ なな
浅川 梨奈
本名浅川 梨奈
生年月日1999年4月3日(16歳)
出生地日本の旗 埼玉県
身長158.9cm
血液型B型
職業アイドル女優
ジャンルテレビドラマ映画舞台
活動期間2012年 -
事務所エイベックス・ヴァンガード
主な作品
映画
『鐘が鳴りし、少女は銃を撃つ』
備考
iDOL StreetSUPER☆GiRLS」所属

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